Herzlich Willkommen bei Sender-Cider – dem regionalen Cider aus der Senderstadt Mühlacker!

Sender-Cider steht für Tradition, Werteerhalt und Heimat.
Viel Spaß bei der Entdeckungstour auf unserer Webseite!

Was ist Cider

Cider ist ein kohlesäurehaltiges alkoholisches Erfrischungsgetränk das aus verschiedenen Apfelsorten hergestellt wird. Vollreif geerntet, gekeltert, ins Fass gefüllt und mit Hilfe von Hefe vergoren. Dabei wird Fruchtzucker zu Alkohol und Kohlensäure zerlegt. Wird dieser Vorgang früh unterbrochen ist der Cider süß und alkoholarm. Je länger man der Gärung ihren Lauf lässt umso herber und alkoholreicher wird das Ergebnis.

Unser Cider

Wir verwenden nur unbehandelte Äpfel von unseren Streuobstwiesen deren Qualität wir schon durch die Baumpflege im Winter, aber auch mit dem richtigen Erntezeitpunkt im Spätsommer bestimmen. Somit haben wir eine Basis von größter Aromenvielfalt, natürlicher Süße und notwendiger Säure. Bei der Verarbeitung werden die Äpfel handverlesen, gewaschen, gekeltert und auf kürzestem Weg ins Fass gebracht. Durch die Zugabe der Hefe „Wild und Pur“ wird die Gärung nicht dem Zufall überlassen so dass ein kräftiger Apfelwein mit vielfältigen Aromen entsteht. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein gefiltert und von Trüb- und Hefestoffen befreit. Direkt vor der Flaschenfüllung wird dem Apfelwein etwas Zucker und Sekthefe zu gegeben welche dann für die Flaschengärung sorgen.
Unser Cider ist aus Überzeugung und Freude 100% handgemacht, nachhaltig, vegan, gentechnikfrei, ohne Zugabe von Süßungsmitteln und Aromen hergestellt. In die Flasche kommen nur vollreife, unbehandelte, handverlesene Streuobstäpfel.

Warum Sender Cider

Ein Wahrzeichen unserer Heimat ist der ehemalige Rundfunk Sendemast, eine 273 hohe Stahlrohrnadel aus dem Jahr 1950. Er steht für Geschichte, Tradition, Werterhalt, Innovation, Aufbruch, Herzblut und Heimat. Da dies alles auch in unserem Cider steckt haben wir diese beiden in der Namensgebung zusammengepackt.

Wie wird Cider getrunken

Aus dem Glas oder aus der Flasche? Egal, der Anlaß und die Stimmung sagen Ihnen das Wie. Aus der Flasche mit Freunden zum Plausch im Stehen oder Sitzen, spontan nach der Arbeit oder dem Sport, aus dem Glas beim herzhaften Vesper, zum raffinierten Fingerfood, zur deftigen Landküche oder zum feinen Festmenü. Immer gilt: gut gekühlt.
Durch die Flaschengärung können Sie ihn klar und goldfarben genießen oder als naturtrüben mit leichtem Hefegeschmack.
Genug der Worte, probieren und genießen Sie ihn in all seinen Facetten.